Здоровье

Перец чили когда-то обвиняли в негативном влиянии на желудок человека. Сегодня остряк реабилитирован и наделен массой полезных свойств. Воинственный нрав небольших перчинок на самом деле, очень дружелюбен к нашему здоровью. Чили не только не вредит ему, но, напротив, способен повлиять на усиление з...

Протеиновая диета – излюбленная форма питания многих спортсменов и тех, кто стремится похудеть. Эффективная с одной стороны, она все же не так полезна, как хотелось бы. Соблазн не испытывать голода и при этом худеть – огромен. Поэтому белковая диета быстро приобрела популярность. А ее ф...

Даже если Вы стремитесь похудеть, не стоит отказываться от сливочного масла и полностью переходить на растительное. Одним заменить другое не получится. Сливочное масло не предназначено для жарки. Лучше всего оно чувствует себя в натуральном виде на бутерброде или уже в готовой еде. При сильном нагр...

Наслышаны о пользе авокадо, но никак не найдете способ его применения? Сделайте из авокадо соус! Гуакамоле - красивое название соуса из авокадо, придуманного мексиканцами. Основа любого такого соуса - мякоть спелого авокадо и сок лайма или лимона. Он не только придает соусу аромат и кислинку, но со...

Современные врачи считают, что во время болезни, особенно при высокой температуре, бульон не только не полезен, но даже вреден. Однако народная медицина придерживается иного мнения и при лечении простуды советует применять как раз куриный бульон. В старину куриным бульоном спасались и при охлаждени...

Вы знаете, что с сырым яйцом мы съедаем белка ощутимо меньше, чем с приготовленном? Об этом и еще некоторых тайнах простого яйца – ниже. Да, в процессе варки или жарения яичный белок изменяет свою структуру и лучше усваивается организмом. Нечто подобное происходит и с другими продуктами: тепл...

Варенье из лепестков розы не просто необычное, а вкусное. Оно имеет немало свойств, полезных для здоровья. Витамины, микроэлементы, эфирные масла и другие биологически активные вещества, оказавшиеся в розовом варенье, оказывают на организм общеукрепляющее действие и помогают справляться с разными н...

Инжир – кладезь витаминов и микроэлементов. Ягода эта – одна из древнейших, и есть предположение, что и она может претендовать на Библейское «райское яблоко» наравне с гранатом и обыкновенным яблоком. Инжир – свежий или сушеный – полезен одинаково. В то же время...

Не очень хорошая новость для сторонников вегетарианства: при строгом табу на животные продукты человек обречен на дефицит железа в крови. Несмотря на то, что во многих фруктах, овощах, орехах и бобовых содержится железо, воспользоваться им мы можем в минимальных количествах. Не то чтобы растительны...

Чувствуете, что подступает простуда? Попробуйте опередить болезненное состояние без лекарств. Липовый чай, заваренный, как обычный черный чай, очень полезно выпить перед сном, если Вам нездоровится. В теплый (не горячий) чай добавьте чайную ложку меда. Такой напиток поможет уснуть, вызовет потоотде...

И снова – о пользе арбуза. Фрукт этот попадает к нам на стол в конце лета и сравнительно недолго на нем остается. Поэтому надо пользоваться моментом. За что мы любим арбуз? Осознанно – за вкус, яркий цвет и просто, потому что это – арбуз. Но подсознательно наш организм любит эту ч...

Если уж суждено нам его «съесть самим», то хочется, чтобы каждый кусочек или ложка нашего завтрака приносили максимальную пользу. Но не все завтраки соответствуют этой задаче. Настойчивое стремление наших мам и бабушек накормить нас кашей – не пережиток прошлого, а совершенно прав...

Народная медицина рекомендует как одно из средств от бессонницы – стакан теплого молока. Действительно ли оно помогает заснуть и, если да, то почему это происходит? Молоку приписывают немало полезных свойств, большинством из которых оно действительно обладает. Действительно, многим из нас пос...

В Индии этот напиток готовят, скорее, с целью охлаждения, ведь он усиливает потоотделение. И пьют как средство, повышающее защитные свойства организма. А в прохладную погоду он действует и как согревающий чай. Имбирный чай на молоке получается очень вкусным, кроме того он обладает тонизирующим эффе...

Сегодня мы кладем его в большинство блюд, если не готовим десерт, и просто знаем, что так надо и что лук - полезный. А что мы еще знаем о луке? Простой слезоточивый овощ, который в древней Греции считался лекарством аристократов и едой бедняков. В то же время египтяне – напротив – счита...

О чудодейственных свойствах клюквы знает каждый. Но что дает маленькой ягодке такую силу для нашего здоровья? Свежая клюква насыщена не только витамином С. Витамины К, В и А – тоже ее сильная сторона. Органические кислоты, сахара, йод, обладающие антимикробным действием вещества – флаво...

Вопрос, какой витамин можно считать самым главным для человека, поставит любого медика в тупик, потому что назвать такой – единственный и важный – невозможно. Но все же, по своему проявлению как нехватки, так и переизбытка для нас наиболее ярким является «солнечный» витамин и...

Даете ребенку в школу «сухой паек»? Не забудьте про банан. Это – очень удобный и полезный фрукт для таких случаев. Из всех фруктов, пожалуй, именно банан сочетает в себе все качества, которыми должен обладать перекус вне дома. Во-первых, банан удобно есть даже немытыми руками. Под...

В прошлом году одна из швейцарских компаний, производящих шоколад, представила принципиально новый вид шоколада. Произошло это впервые за последние 80 лет с тех пор, как под знаком «Нестле» началось производство белого шоколада. На этот раз шоколад получился еще более нетрадиционного цв...

Зеленые листочки, немного похожие на листья одуванчика и носящие звучное имя «руккола» - продукт не только модный, но еще и вкусный, чем обязана горчичному маслу, входящему в ее состав. Без рукколы средиземноморская кухня, например, была бы неполной. Этот салат (а в ботаническом толкова...