Ватрушка

Ватрушка - национальное мучное сдобное изделие древнеславянской и русской кухни. Ватрушки — круглые, открытые сверху и защипанные только с краев лепешки, наполненные, как правило, творогом. Название происходит от слова ватра — очаг, огонь, — имеющего одинаковое значение в большинстве славянских языков. Поэтому не случайно ватрушки имеют круглую форму и солнцеобразный вид. Они означали символ огня , «прирученного», «обузданного» человеком.

Творожок, сахар, ванилин, яйцо и слоеное тесто. А всё вместе - это наша ватрушка. Пышная и сочная! Не забудьте посыпать сахарной пудрой после приготовления.