Копченая рыба

Эта рыба в процессе копчения сохраняет все полезные аминокислоты и витамины. Если копчению подвергается морская рыба, то вместе с вкусным продуктом человек получит большой процент микроэлементов. После копчения в рыбе остается 70-80% полезных веществ, среди которых магний, йод, кальций и фосфор, жирные кислоты омега-3 и витамины. Поэтому потребитель не только получает вкусный и ароматный продукт, но и заботу об эндокринной, пищеварительной, нервной системе, сердце и кровеносных сосудах.

Самыми распространенными видами копчения являются холодное и горячее. Рыба холодного копчения, когда пропитывается охлажденным дымом, предварительно пройдя коптильную камеру. Когда коптиться рыба горячим способом, ее размещают над опилками, где самая высокая температура. Обе разновидности копчения дают рыбе тот неповторимый аромат, который не дает пройти мимо в магазине или на базаре. Для повседневного употребления потребители приобретают копченую салаку, леща, воблу, тарань, кильку или сельдь, а для более торжественной обстановки – скумбрию, судака, белугу, кету и др.

Калорийность на 100 г продукта – 196 Ккал.

Выгодно купить рыбу горячего или холодного копчения с доставкой по Москве, Московской области и всей России возможно, если решите обратиться к нам.