Мясо цесарки

Мясо цесарки очень вкусное, на курицу похоже мало, больше напоминает дикую птицу. По пищевой ценности и полезным свойствам для здоровья человека оно превосходит филе других домашних птиц.

В мясе много белка. Это обеспечивает человека качественным протеином. Растущему организму ребенка и больным людям такое питание дает силу и бодрость. Зато энергетические показатели невелики – всего 110 ккал. Для людей, следящих за весом, такой белковый продукт — находка. Еще один плюс – мясо цесарок никогда не вызывает аллергии. Это факт очень важен для кормящих мам и малышей.

Кожица цесарки очень тонкая, сквозь нее просвечивается красное мясо, от чего тушка выглядит бурой. Пугаться такого цвета не надо, вреда здесь нет, это означает, что в мышцах много гемоглобина.

Мясо цесарки богато аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Список микроэлементов достаточно широк — калий, сера, кальций, магний, натрий, железо, фосфор. Поэтому можно смело говорить, что мясо птицы несет пользу для всего организма. Те, кто его ест постоянно, заботятся о состоянии сердечно-сосудистой системы, кожи, костей и волос. Они дольше сохранят молодость, силу и энергию.