Сладости мира: ролл с фруктами

С фруктовым салатом мы знакомы. А вот роллы пробовали не все. Приготовить их достаточно легко. Это – национальный вьетнамский десерт.

Для роллов с фруктами нужна рисовая бумага – в нее-то все и заворачивается. В качестве начинки можно использовать любые фрукты, которые сочетаются между собой по вкусу.

Фрукты нужно нарезать довольно мелкими кусочками, если нужно сделать начинку более сладкой, используйте сахар, сироп или мед. Некоторые фрукты хорошо гармонируют с сыром. Если Вам известно такое сочетание, добавьте кусочки сыра. В начинку можно добавить и орехи, и пряности.

Для работы с рисовой бумагой не забудьте ее размягчить: листы окуните в прохладную воду и дайте им немного времени полежать на полотенце.

Дальше действуйте, как с блинчиками: заворачивайте начинку, чтобы не выпадала и раскладывайте роллы на тарелке. Легкая и необычная закуска к сладкому столу или самостоятельный десерт.