Обезжиренная молочка – путь к стройности?

Молочные продукты «лайт», 0 и 1 % все чаще остаются на полках магазинов в большинстве. Их стали больше производить или меньше покупать?

Пришло время, когда мода на обезжиренные продукты сбавляет обороты. Сохранять стройность, перейдя на молочку с низким содержанием жира, оказалось не так просто, как казалось изначально. Зато практика показала, что и польза от такой постоянной еды весьма сомнительная.

Жиры помогают усваиваться кальцию. При низком их содержании этого микроэлемента мы недополучаем.

Жиры – растворитель для многих витаминов. Ограничение в жирах автоматически ограничивает для нас и доступ этих важных А, Д, К и Е. Недостаток витаминов влияет на состояние всех систем организма и даже на наше настроение. Обезжиренная еда – путь к хандре и раздражительности.

«Лайтовая молочка», как правило, более жидкая и менее вкусная, чем обычная. Поэтому густоту компенсируют с помощью крахмала, а бедность вкуса – сахаром или его заменителями. Вряд ли польза продукта от этого увеличивается. Да и калорийность, сэкономленная на жирах, возвращается углеводами.