Здоровье
Обязательно ли подвергать куриные яйца термической обработке или их можно есть и сырыми? Варить или жарить этот ценный белковый продукт мы давно привыкли. И все же это – процесс ради процесса, часто без всякой необходимости. В приготовленном яйце белок изменяется и уже усваивается не так хоро...
Гликемический индекс – показатель скоростной. Насколько быстро углеводы из продукта будут расщеплены и вызовут подъем уровня инсулина в крови, и определяет показатель ГИ. Мы знаем, что к продуктам с высоким гликемическим индексом относятся те, в которых почти нет клетчатки – быстрые угл...
Сохранить в пище максимум витаминов несложно. Достаточно воспользоваться нашими советами. Сливочное масло станет не только красивее, но и полезнее, если взбить его с небольшим количеством морковного сока и снова охладить. Щи из квашеной капусты лучше варить из отжатого овоща. А полный витамина С с...
Рассуждения о сахаре, видимо, бесконечны, а выводы из них переменчивы. Так полезен или вреден сахар? Однозначного ответа нет до сих пор хотя бы потому что как минимум три вида сахара были исследованы на способность влиять на здоровье человека. Однозначно неполезным признан белый рафинированный саха...
«Водоросли – в студию!»- наверное, именно так представили бы съедобную водную растительность в одной известной телепередаче. Мы же попробуем пригласить водоросли на свою кухню. Ламинария, хлорелла, спирулина, нори, фукус, радимения – все эти красивые названия даны водорослям...
Есть мнение, что людям, стремящимся похудеть, не стоит злоупотреблять лимонами. Так ли это? Кислые лимоны действительно нельзя назвать безоговорочно диетическим продуктом из-за большого количества кислоты. Она способна повышать аппетит, что совсем не полезно для фигуры. Но еще одно подозрение, упа...
Ошибается тот, кто считает макароны пищевым балластом, пустым гарниром и способом заполнить желудок. Макароны – полезный и диетический продукт. Еще Софи Лорен активно рекомендовала макароны тем, кто хочет сбросить лишний вес и следит за своей фигурой. И была совершенно права. Макаронные изде...
При проблемах с желудком требуется если не лечебная, то хотя бы щадящая диета. На какие продукты следует обратить внимание, а какие лучше исключить? Безусловно, самую точную диету может назначить только врач. Но если неприятные ощущения уже возникли, а до врача Вы еще не добрались, то соблюдайте ак...
От моркови зависит острота нашего зрения и даже способность видеть кое-что в темноте. Как рационально использовать морковку в питании? Мы привыкли считать, что больше всего пользы содержится в сырых овощах и фруктах. Но это правило действует не всегда. Пример – морковь. В вареном или тушеном ...
Бросая курить, мы ищем разные способы помочь себе. Кто-то находит утешение в сельдерее. И с этим выбором трудно поспорить. Во-первых, сельдерей полезен. И грызть сочный стебель многократно лучше, чем вдыхать дым. Во-вторых, курение как ритуал нужно заменить другим похожим ритуалом, одним из которы...
«Медовой порой» можно назвать моменты, когда нам совсем не так хорошо, как было накануне. Похмелье, возникающее после злоупотребления алкоголем, - тяжелое для организма время. Пережить его помогают народные средства, лекарства и... Обыкновенный мед. Фруктовый сахар, содержащийся в нату...
Бесполезно рассчитывать на косметические средства, если мы неправильно питаемся. Но не только отсутствие красоты должно нас насторожить. Случается, что кожа долго не заживает даже после незначительных повреждений: царапин, ссадин, порезов или ожогов. Ни повязки, ни лекарства и мази особо не помогаю...
Лучше всего, если в инструкции не написано иначе, запивать лекарства водой. И вот почему. Некоторые жидкости и напитки способны непредсказуемым образом изменять действие лекарств на наш организм. Так сок грейпфрута - доказано - способен усиливать действие отдельных препаратов, точнее, блокировать в...
Считается, что фрукты – продукты безобидные, диетические и способствующие похудению. Но это далеко не всегда так. Почти все фрукты и многие сладкие овощи содержат фруктозу, моносахарид, называемый еще фруктовым сахаром. До недавнего времени безоговорочно считалось, что это вещество – пр...
Чего только ни придумают! Вот, например, - квас из сушеных яблок. Очень советуем приготовить, такой здоровый напиток в постные дни придется весьма кстати. Кипятим три литра воды. В это время где-то добываем шесть стаканов сушеных яблок (например, идем к соседям, у которых прошлым летом был огромный...
Случается, в течение поста мы можем ощутить изменения в своем состоянии и сразу задаемся вопросом: не наносит ли вегетарианская диета вред здоровью? При временном отказе от белков животного происхождения никакого урона нашему организму нанесено не будет. Ведь речь идет не о полном и постоянном искл...
Для чего по утрам люди стараются пить свежевыжатый сок апельсинов? – Чтобы зарядиться витамином C. Но с тем же успехом и большей пользой можно пить сок самой обыкновенной капусты. В капустном соке, который мы почему-то не воспринимаем серьезно, содержится аскорбинки не меньше, чем в апельсина...
Недостаток магния ощущает на себе большая часть населения планеты. Как правило, это – жители больших городов, люди, чья работа или образ жизни связаны с постоянным стрессом, слишком эмоциональные натуры и те, кто постоянно сидит на диетах. Раздражительность, сухость кожи, выпадение волос, огр...
Весной хочется обновления буквально во всем, в том числе, и на нашем столе. И если Вы еще не начали есть сельдерей, - самое время обратить внимание на этот овощ. Стебли сельдерея буквально созданы для весны и женщин. Ведь весной мы стремимся стать красивее и моложе, а еще – подготовиться к ле...
Соль – вещество, которое нашло применение не только в народной, но и традиционной медицине. И она действительно может быть полезной, поэтому держите ее под рукой. Раствор поваренной соли (правильно он называется гипертонический) – важный препарат в отделениях хирургии и травматологии, п...
