Быт
Самый натуральный и полезный кетчуп можно сделать у себя на кухне. Но если постараться, то и купить качественный соус вполне по силам. Кетчуп – соус с томатной основой. Потому процентное содержание томатов или пасты из них должно быть в лучших категориях качества 30-40 процентов, в эконом &nd...
Пищевую пленку обычно используют для упаковки продуктов. Но ее умения гораздо шире. Тонкая прозрачная пленка помогает соблюдать чистоту. Накройте ею доску и мясо, когда будете его отбивать, и брызги не будут разлетаться на стол и стены, и доска останется практически чистой. Правда, помыть ее все ж...
Большую тыкву сразу съесть непросто. Удачное решение – засушить полезный овощ, если места в морозилке не слишком много. Тыкву можно сделать сладкой, а можно оставить ее естественный вкус, который, кстати, тоже не лишен сладости. С натуральной тыквой вообще все просто. Очищенный овощ нарезаем...
В разгаре время домашних заготовок. Многие для этого используют морозильные камеры и рассовывают фрукты и овощи по пакетам. Не всякая упаковка подходит для фасовки продуктов, особенно тех, которые мы собираемся заморозить. Синтетические материалы бывают небезопасными и по-разному проявляют себя в р...
Так хочется сделать красивый напиток – коктейль или морс – налить в не менее красивый стакан и положить в него несколько кубиков льда. Но вот лед часто все портит… Лед из домашнего морозильника действительно часто огорчает. Мечтаешь достать из формочек прозрачные кристаллы, а на ...
Сколько всего известно о молоке! А знаете ли Вы, что этот продукт – еще и отличное средство для поддержания чистоты? Для зеркал: молоко можно использовать в качестве очищающего средства для освежения зеркальной поверхности. Достаточно нанести его на мягкую тряпочку, протереть, а затем и отпол...
Если у Вас в семье принято использовать столовое серебро, содержите его в порядке и правильно за ним ухаживайте: так оно прослужит долго и перейдет следующим поколениям. Натирать ножи, ложки и вилки чистящим составом когда-то было в компетенции прислуги. Теперь мы легко можем справиться с этим само...
Покупка крупы впрок – не такая уж и неправильная привычка. Запасливые хозяйки чувствуют себя более уверенными. Но так бывает обидно, если, едва открыв пачку, мы понимаем, что опоздали и крупой уже пользуются. Неприятные жучки и моль могут завестись в любой крупе, а еще в фасоли или горохе, ес...
Все мы слышали шутку о бульоне от варки яиц как о чем-то бесполезном и пустом. Но, если задуматься, так ли бесполезна вода, в которой варились «крутые»? Неважно, до какого состояния Вы наварили яиц. Если прежде, чем варить, Вы еще и догадались их сполоснуть, то, остудив воду, смело испо...
Аппетитный сыр с румяной корочкой… Мечта. На самом деле, он часто растекается комковатой жижей. Здесь уж не до корочки. Как выбрать нужный сыр? Качественный твердый сыр хорошо жарится на сухой хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием или с небольшим количеством сливочного масла...
Хотите приготовить пиццу самостоятельно? Очень правильное решение, ведь так гораздо больше шансов превратить фаст-фуд в блюдо для ПП. Конечно, менее калорийной будет пицца на тонком тесте, а не на пышной подушке из дрожжевого. Такое тесто быстрее пропечется и приготовить его проще. Не старайтесь в...
Если Вы считаете, что много времени проводите на кухне, проверьте свои ножи. Казалось бы, какая связь между ножами и тем, насколько долго или быстро мы готовим еду? Оказывается, самая прямая. Удобный и острый нож избавляет нас от совершения лишних движений и, как показывает практика, экономит немал...
Не все продукты нуждаются в хранении в условиях холодильника. Так мы можем освободить немного места на полках. Известно, что помидоры холодильник не любят: температура в камере должна быть около 4 градусов, при которой они теряют вкус и аромат, а случается и быстрее портятся. То же можно сказать и ...
Скороварка (не путать с мультиваркой) – вовсе не пережиток прошлого, а вполне современный способ экономить не только время на приготовление пищи, но и энергию. Правда, использование скороварки имеет свои особенности. Скороварка действительно экономит время. Например, мясо готовится в ней вдво...
Мясное блюдо – гвоздь Вашего обеда – не удалось? В следующий раз воспользуйтесь нашими светами. Чтобы мясо было мягким и «жевалось», нужно знать несколько приемов при работе с ним. Правильно нарезать - важное условие. Острым ножом разрезайте мякоть только поперек волокон. П...
Несладкую газированную воду (минеральную или содовую) можно использовать не только по прямому назначению, но и для решения некоторых бытовых задач. Если Вы не любите пользоваться средствами бытовой химии и ищете альтернативные средства для наведения порядка в доме, попробуйте применить несладкую га...
У огурца много способностей. Например, это – очень хозяйственный овощ. Срезом свежего огурца хорошо очищается кожаная обувь. Протрите влажным ломтиком поверхность обуви один раз и дайте высохнуть. Обработанные таким образом туфли или ботинки дольше не промокнут во время дождя. Если кусочком ...
Казалось бы, простое приспособление – штопор. Но далеко не всегда он оказывается там, где нужен больше всего. Ищем выход. Если очень нужно открыть пробковую крышку, а нечем – не падайте духом. Известны случаи попыток открывания бутылок маникюрными ножницами и пилками для ногтей, камнями...
Не только измельчать фрукты и овощи в смузи и крошить лед могут наши домашние блендеры. Список их способностей гораздо шире. Так же как и миксером, в чаше блендера можно приготовить крем: взбить сливки или сметану. Измельчить орехи, превратить в муку, например, овсянку или гречку, сделать сахарную...
С августа официально начинается сезон арбузов. Как выбрать спелый, не разрезая? Желтое пятно на боку арбуза – признак того, что он скорее всего окажется сладким. Если такое же пятно имеет белесый оттенок, плод не созрел, ему не хватило солнца, и мякоть не набрала вкуса. Словно нацарапанная н...
