Если дома нет хлеба

Рецепты-выручалочки есть в арсенале многих хозяек. Остается лишь вовремя извлечь подходящий «из рукава». Например, у Вас дома не оказалось хлеба.

Если необходим хлеб, а сходить в магазин не получается, не спешите начинать возню с лепешками. Есть более простой и быстрый способ восполнить продуктовый пробел. Испечем хлеб, но не совсем традиционным способом.

В основе нашего быстрого хлеба будет пресное дрожжевое тесто. Чтобы его замесить, просеем горкой муку, добавим в нее соль и соответствующее количество моментальных сухих дрожжей, все аккуратно перемешаем.

Постепенно начнем добавлять теплую (не горячую) воду и будем замешивать тесто. В процессе вольем еще 1 - 3 столовые ложки растительного масла. Тесто не должно быть слишком крутым, как только оно перестанет липнуть к рукам, положим его в миску и накроем салфеткой. Пусть немного постоит в тепле, чтобы дрожжи ожили.

Стеклянную или керамическую емкость смажем растительным маслом и поднявшееся тесто положим в нее. 5-6 минут в микроволновке при мощности 800 ватт будет достаточно, чтобы наше тесто превратилось в хлеб. Не ждите, что он получится румяным, с хрустящей корочкой, ведь у СВЧ-печи есть свои особенности. Но в качестве альтернативы отсутствующему хлебу получится вполне конкурентоспособным.