Творог 9%

Творог – это белковый продукт, вырабатываемый из пастеризованного молока, путем сквашивания с последующим удалением сыворотки прессованием или самопрессованием.

Внешний вид и консистенция творога: мягкая, мажущая или рассыпчатая, с наличием или без ощутимых частиц молочного белка.

Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.Цвет: белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.

В организме человека белки играют роль пластического материала, необходимого для построения клеток и тканей, образования биологически активных веществ, ферментов и гормонов, что позволяет использовать творог для профилактики и лечения некоторых заболеваний печени, почек, атеросклероза. Высокая биологическая ценность белков обусловлена составом, сбалансированностью незаменимых аминокислот, их хорошей усвояемостью в организме человека.