Мякоть лопатки на кости говяжья

Мясо не содержит жировых отложений и имеет нежнейшую структуру.

Для того чтобы лучше раскрыть вкус говяжьей лопатки, ее следует медленно тушить на маленьком огне. Это происходит не только благодаря данной технике, но и потому, что мясо не содержит жировых отложений и имеет нежнейшую структуру.

Важный момент, который стоит взять на заметку, – это предварительная мариновка мякоти. Маринад в приготовлении достаточно прост. Его может приготовить любая хозяйка, которая имеет в своем арсенале кисломолочную продукцию и набор специй на свой вкус. К сожалению, точных рекомендаций не существует, так как все зависит от величины куска. Единая рекомендация для всех – это время мариновки, которое должно быть не меньше 12 часов. В итоге должно получиться мягкое и сочное мясо Можно оформить доставку на нашем сайте, заполнив заявку. Также наши специалисты нарежут кусок мяса, либо же перекрутят его в фарш – все по вашему желанию.

Срок хранения: 2-3 дня при температуре от +3°C до +7°C; 6 месяцев при температуре от -16°C до -20°C.