Все ли мы знаем о картофеле?

Картофель так прочно вошел в нашу жизнь, что мы уже не представляем, что может быть иначе. А ведь крахмалистый корнеплод сравнительно недавно переступил границу России, и не сразу оказался понят.

До картофеля в нашей стране ели репу и брюкву. Их варили, пекли, жарили – в общем, готовили во всех видах как основной продукт. Именно поэтому картофель не встречается нигде в русских сказках.

То, что Петр Первый, «прорубив окно в Европу», прихватил оттуда и посадочный материал картофеля – факт довольно известный. Но не все знают, что посажен овощ был неправильно, и то, что есть нужно его клубни, а не то, что вырастет на кусте, в России не знали. Поэтому первая дегустация ягод успеха картофелю не принесла, и он был надолго забыт как бесполезное в хозяйстве растение.

Чипсы, которые сегодня поглощаются в огромных количествах, когда-то появились как результат маленькой мести капризному посетителю ресторана, которому показалось, что его картофель фри порезан слишком толстыми кусочками. Буквально сняв с картофеля стружку и пожарив ее, повар и подал скандалисту блюдо, которое стало первыми на планете чипсами.

Космические эксперименты по выращиванию на орбите полезных растений продолжаются довольно давно. Но первым овощем, который вырос в космосе, был именно картофель. Произошло это двадцать три года назад.