Продукты поставят под полный гос. контроль

К 2030 году продукты, попадающие к российскому потребителю, будут соответствовать установленным нормативам. На это нацелен план реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции, утвержденный не так давно Правительством РФ – сообщают «Крестьянские ведомости».

Мероприятия должны охватить широкий диапазон вопросов, некоторые из которых предусмотрено решать и на международном уровне, в частности, на уровне Евразийского союза. Большая работа предстоит по пищевым добавкам, усилителям вкуса, ароматизаторам и красителям, без которых сейчас обходится редкий продукт и которые обросли множеством истинных и ложных представлений. В отношении использования разрешенных добавок будут разработаны строгие нормативы.

Одновременно появятся нормативы на обогащение основных продуктов питания жизненно важными витаминами, минералами, аминокислотами. Отдельного внимания заслужат производители здорового и диетического питания.

Планируется создание единой информационной системы для отслеживания безопасности и качества пищевой продукции. Благодаря возможностям такого мониторинга, все сведения по производству конкретного продукта, его пути к месту продажи вплоть до потребителя будут доступны для просмотра. Открытая информация поможет производителям поддерживать качество своей работы на должном уровне и оценивать свои конкурентные возможности.

За всей деятельностью будет осуществляться государственный контроль.