Любовь, диета и картофель
Хорошая новость для худеющих любителей картофеля!
Крахмалистые клубни обычно в первых рядах исключаются из рациона худеющих людей наравне с хлебом и сахаром. Слишком высокая калорийность картофеля делает его диетическим изгоем.
Но столь однозначный подход оказался не совсем верным. Главного врага стройности – переедание – можно держать под контролем с помощью продуктов, способных надолго давать ощущение сытости. К ним относится и картофель. Правда, клубни должны быть нового урожая, молодыми. В них еще не набрался максимальный уровень крахмала, зато много клетчатки, калия, и даже есть белок.
По сравнению с некоторыми крупами, молодой картофель оказывается более предпочтительным – он помогает насытиться, продержаться до следующего приема пищи и при этом не перебрать с калориями.
Иногда достаточно в традиционный рецепт добавить всего один компонент – и блюдо превратится в диковинку. Чайные блины – одна из таких простых диковинок. Тесто делается таким, как нам привычно: молоко или вода, яйца, мука, сахар и соль. Когда все продукты смешаны в единое целое, самое в...
У них схожий внутренний мир – оба гарниры и основа для салатов, оба рождены от одной матери – пшеницы. И все же они настолько разные, что относятся к разным типам продуктов. Невооруженным глазом и сырой, и готовый кускус можно перепутать с булгуром. Мелкомолотый булгур даже, подобно кус...
