Рецепты
«Отварная рыба под польским соусом» - завсегдатай знаменитых «рыбных четвергов» советского общепита. Очень простое и диетическое блюдо, готовится быстро и, что приятно – подходит сторонникам белковой диеты. Для рыбки под польским соусом подойдет любая белая морская рыб...
Зимой иногда так хочется попасть в лето! Не всегда есть возможность взять отпуск – и отправиться в теплые страны. Но все же немного приблизиться к тем местам, где светит солнце, а с моря дует теплый ветерок, возможно. Достаточно зайти на кухню. Из обычных продуктов можно приготовить такие блю...
Еда из банки – это не экзотика и поиск неординарного пути в кулинарии, а стремление получать продукт с максимальной потерей питательных веществ и витаминов. Своеобразная стеклянная скороварка, которая, тем не менее, не варит и тушит, а именно печет – вот что такое банка в духовке...
Пицца без теста немыслима. Но вот именно его мы делать почему-то ленимся и предпочитаем заказывать домой готовую еду в картонных коробках. А ведь намного полезнее и, что немаловажно, выгоднее сделать пиццу самостоятельно. Так что же нам мешает освоить нехитрое дело – готовить тесто под нашу п...
Что приготовить, когда совсем мало продуктов, а времени еще меньше? Конечно, будем готовить его и мы.быстрый супчик. Вариантов, подобных этому, немало. Данную похлебку придумали делать в Италии. Суп с итальянским названием «страчателла», но под другим именем, готовят и англичане. На осн...
На дворе – зима. Но это – не повод плотно переходить на картошку и макароны. Нам понадобится совсем немного свежих овощей, чтобы сделать пасмурное время года похожим на теплый летний день. Давайте приготовим почти фаршированные баклажаны. Почти – потому что фаршировать ничего не п...
Мы привыкли покупать горчицу уже готовой – в баночках или тюбиках. Однако ее совсем несложно сделать дома по своему вкусу. Какой быть именно Вашей горчице - более сладкой или острой – теперь Вам и решать. Семена горчицы впервые пошли в пищу на территории древней Индии еще в 3000 году до...
У кого после праздников осталась мясная нарезка – счастливый человек, потому что обладает ценнейшим ресурсом для острой мясной солянки. Солянку часто готовят в ресторанах: это прекрасный способ использовать те кусочки мясных продуктов, которые остались после сервировки: краешки, «хвости...
Эти вареники можно есть на завтрак или на ужин. Они подойдут и любителям сладенького, и тем, кто предпочитает нейтральный вкусы. А главное – творог в них практически незаметен, что важно, если кто-то этот продукт не слишком жалует. Готовятся наши вареники быстро, а съедаются еще быстрее. Они ...
Для любого фуршета или настоящего застолья много закусок не бывает. Да и легкие посиделки в кругу друзей пройдут веселее, если на их подготовку не уйдет много времени и сил. Предлагаем вспомнить еще один путь, ведущий к вкусному ужину – рулеты из армянского лаваша. Они, конечно, бывают и повс...
Какое самое главное блюдо на Новый год? – Салат «Оливье»! Он занимает почетное место на каждом праздничном столе, ему выделяется самый большой салатник. Его мы едим на завтрак, обед и ужин в следующие 2-3 дня. Потому что он – любимая и неизменная традиция. Давайте попробуем ...
Для Новогодней вечеринки а-ля фуршет стол должен быть разнообразным, ярким и удобным. Все блюда – «на один укус». Предлагаем оригинальный и удобный способ приготовить закуски. Особенно он порадует любителей чипсов. Закуска на чипсах – прекрасная идея для праздника! Не нужно ...
Наш необычный салат мало того, что готовится без ножа, так еще и за пять минут. Очень удобный рецепт для тех, кто вынужден готовить в стесненных условиях. Конечно, очень витаминным этот салатик назвать трудно. Правда, его неплохо обогащает живой пользой зелень. Получается очень вкусная и питательна...
Белые шарики конфет так похожи на снежки! Почему бы не приготовить их к Новогоднему чаепитию? Такие конфетки можно предложить и детям, ведь в их составе будут только натуральные продукты, которые мы выберем сами. Все, что нам понадобится, это банка сгущенного молока или сливок, кокосовая стружка, я...
Заливное блюдо – возможность показать свои не только кулинарные, но и художественные способности. Ведь в прозрачном желе можно создать и вкусную, и красивую картину. Секрет хорошего заливного – в правильном желе. Оно должно быть ясным, как стекло, в меру плотным, чтобы не растекалось, н...
Решили испечь к Новому году имбирное печенье, но никогда раньше этого не делали? Все обязательно получится, если заниматься этим с любовью и хорошим настроением. А мы подскажем, какие особенности есть у этого специфического теста. Имбирная выпечка, скорее, не новогоднее, а рождественское лакомство ...
Идея салата, приготовленного лишь наполовину – удобный выход из положения, когда у всех гостей разные вкусовые предпочтения. Хозяйке не надо ломать голову, а гостям – отказываться от блюда по личным причинам. Салат-конструктор приобретает все большую популярность и входит в моду. Ему да...
Яркий десерт к кофе или чаю создает праздничное настроение. Несколько апельсинов, сахар, вода и немного шоколада – вот все, что нам понадобится. Апельсины тщательно вымойте, потому что использовать их мы будем вместе с кожурой. Нарежьте их кружками толщиной в полсантиметра. В глубокую сковоро...
Помните, в «12 стульях» - «Мусик! Ну, где же гусик?» – хотя было не Рождество и не Новый год, но жареный или тушеный гусь – всегда кстати. Интересно, по какому рецепту готовилось угощение у героев Ильфа и Петрова? Точных сведений о процессе у нас нет, но мы с дос...
Сочетание двух экстремальных вкусов – не что иное как двойной экстрим. Но самые отчаянные уже попробовали и уверяют, что в этом что-то есть. Сегодня на повестке дня – соленые лимоны. Да, Вы не ослышались. Именно соленые лимоны: два вкуса больше подходящих для приправы нежели для самой е...
