Яйцо перепелиное

О полезных свойствах перепелиных яиц

По внешнему виду перепелиные яйца отличаются характерной пятнистой скорлупой. Вес примерно 10-12 гр. Скорлупа сравнительно с куриными яйцами тонкая и хрупкая. Зато перепелиные обогащены полезными веществами и необходимыми организму витаминами. В них сосредоточено в 5 раз больше, чем в куриных яйцах, K (калия), в 4 раза больше Fe (железа), в 2,5 раза превосходят по витаминам В1, В2. Также в перепелиных содержится больше витамина А (ретинола), В12, никотиновой кислоты (РР), фосфора (Р), меди (Cu), кобальта (Со) и др. Перепелиные яйца отлично подойдут вегетарианцам, тем что уже отказался от мяса, но употребляет в пищу молочные продукты и яйца.

В 100 гр. перепелиного продукта содержится:

• энергетическая ценность 168 ккал;
• белков 13 гр.;
• жиров 12,1 гр.

Данный продукт полезен спортсменам и людям, занимающимся физическими нагрузками.

Также они положительно влияют на репродуктивность организма и поддерживают гормональный фон женщин. Врачи советуют употреблять при беременности 2-3 яйца в день. Стоит отметить, что перепелиные яйца полезны не только прекрасной половине человечества, но и мужскому организму. Они являются эффективным средством для повышения потенции.

Они не дают аллергии и диатеза. Является тонизирующим продуктом. Педиатры рекомендуют добавлять яйца в рацион детей, находящихся на искусственном вскармливании. Оно обладает следующими свойствами:

• является антиоксидантом;
• повышает иммунитет;
• снижает частоту остро респираторных заболеваний в несколько раз;
• нормализует сердечнососудистую деятельность и желудочно-кишечного тракта.

Регулярное употребление в рацион питания перепелиных яиц дает положительный результат при малокровии, сахарном диабете, расстройстве нервной системы, бронхиальной астме, гипертонических заболеваниях, замедленном развитии детей.

Благодаря большому содержанию в яйцах  витаминов и микроэлементов, у беременных женщин сохраняется целостность зубов, а у престарелых людей замедляются процессы старения.