Торты и пирожные

Торты/пирожные Сладкое лакомство всех времен и народов, которое существует уже несколько веков, сегодня не теряет своей популярности, да и вряд ли когда-либо потеряет. Разновидности тортов и пирожных настолько разнообразно по форме, содержанию и цветам, что каждый год кондитеры придумывают новые десерты для сладкоежек.

Всем известно, что сладкое в меру идет только на пользу мозгу, помогает лучше мыслить, а также поднимает настроение и успокаивает. В составе тортов есть много полезных ингредиентов: сметана, сливки, шоколад, свежие фрукты, которые дают организму белок, углеводы, клетчатку, витамины группы В, С и многое другое. Содержание сахарозы позволяет десертам легко усваиваться.

Однако сегодня людей, страдающих ожирением столько, что говорить о норме сладкого сложно. В итоге вместе с лишним весом люди получают сахарный диабет, проблемы с пищеварением, сердечно-сосудистой системой. Торты в кондитерской отрасли классифицируются по типу коржей. Они бывают бисквитными, вафельными, песочными и творожными. Зачастую бисквитные коржи смазывают кремовой, шоколадной и йогуртовой начинкой. Для вафельных используют шоколадную более жидкую массу или кофейную. Творожные чаще всего сочетаются с фруктами, а песочные, которые являются достаточно рассыпчатыми, смазывают кремом или начинкой из смеси фруктов. Кроме того в качестве начинки применяют сгущенку, орехи, сметану и различные виды мягких сыров (торт тирамису).

Сегодня популярны торты с использованием мастики, которая готовится из сахарной пудры с добавлением натуральных красителей. Такой ингредиент позволяет делать очень сложные и необычные торты с изображениями, фигурками. Также с помощью крема и помадки делают торты с фотографиями на свадьбы и дни рождения.

Франция подарила миру еще один небезызвестный десерт – пирожные. Именно там появились первые эклеры, суфле, безе. Однако говоря о пользе и вреде такого десерта можно отметить повышение уровня серотонина, гормона счастья, который поднимает настроение. Аминокислоты, получаемые через белок, дают заряд энергии, помогают сытно перекусить и улучшить рабочий процесс. При наличии в пирожных орехов, изюма, сухофруктов или свежих фруктов человек получает весь необходимый спектр витаминов, микро- и макроэлементов.

Однако любой десерт, будь-то торт или пирожные, продукт для особых случаев, которые употребляются иногда, например, за праздничным столом. Не стоит устраивать себе праздник живота после работы на ночь, а также есть сладкое перед телевизором. Это чревато перееданием и серьезной нагрузкой на поджелудочную железу.

Калорийность тортов и пирожных в зависимости от состава может варьироваться от 145 до 600 Ккал в 100 г.

Все желающие могут купить у нас торты и пирожные по приятным ценам с доставкой по Москве, Московской области и всей России.