Сыр Пти Бри

    Младший брат сыра пат де бри. Головка около 6 см в диаметре. Этот сыр созревает в течение 3 недель и имеет более мягкий вкус, нежели пат де бри. Этот сыр также покрыт съедобной корочкой белого цвета, имеющей легкий запах нашатыря.

ОПИСАНИЕ

    Вкус сыра: Головка сыра покрыта белой бархатистой корочкой. Созревает нешатель всего за 10 дней. Текстура сыра мягкая, мякоть светло-желтого цвета. К столу этот сыр обычно подают с ломтиками хлеба, так как поджаренная хрустящая корочка наилучшим образом сочетается с изысканным нешателем. Также этот сыр подают к винам: Cotes-du-Rhone, Beaujolais, Pomerol Saint Emilion.

    Состав: молоко пастеризованное, м.закваска, фермент, плесень P.Can, G.Can, соль.

    Хранить при температуре от 0*С до 6*С и относительной влажности воздуха не более 80%

    Срок годности 15 суток.

    Пищевая ценность(содержание в 100г.): жиры 58.0 г, белки 15.0 г.

    Энергетическая ценность: 582 ккал.