Мука, смеси для хлебопечек, тесто

Любимые многими булочки и торты получают из разных видов муки. Зачастую применяют пшеничную муку. Она бывает высшего сорта, первого и второго, а также обойная, экстра и крупчатка.

Муку пшеничную высшего сорта делают из отборных зерен, в ней мало клейковины и много крахмала. В муке первого сорта присутствуют зерна с оболочкой, она желтее и в ней много клейковины. Для второго сорта муки серого цвета характерно наличие большого процента зерен с оболочкой. Остальные виды муки из-за содержания в пищу практически не используется. В такой муке много белка и клетчатки, что очищает кишечник от продуктов распада. Витамины группы В положительно влияют на весь организм, включая нервную систему и мозг. Изделия на основе пшеничной муки улучшают кровь. Калорийность на 100 г – 337 Ккал.

Кукурузная мука, получаемая из зерен кукурузы, не содержит глютеин, потому полезна во время диеты. Такая мука полезна за счет клетчатки для кишечника (запоры), сосудов и крови (борьба с атеросклерозом) за счет тиамина, замедляет старение, снижает давление, нормализует работу мочевыделительной системы. Ее употребляют спортсмены для роста мышц (быстрое насыщение). Улучшается цвет лица при постоянном применении. Калорийность на 100 г – 331 Ккал.

Ржаная мука особенно была популярна на Руси, когда пекли ржаной хлеб. В ней помимо углеводов много кальция, который так необходим для костей, суставов и нервной системы. Содержание калия отвечает за работу сердечно-сосудистой системы, а железо и магний заботятся о кровеносных сосудах. В ржаной муке также есть тиамин, отвечающий за обменные процессы и работу щитовидной железы. Нормализуется пищеварение, и выводятся продукты распада. Калорийность на 100 г – 298 Ккал.

Сегодня у многих дома есть хлебопечка, и производители позаботились, чтобы упростить приготовление хлеба в домашних условиях, создав специальные смеси для хлебопечек. Такие смеси позволяют выпекать ржаной, десертный, белый хлеб и безглютеиновый для тех, кто на диете. Принцип приготовления заключается в том, что в емкость хлебопечки засыпается смесь, добавляются дрожжи, вода и можно готовить.

В зависимости от состава смеси туда входит сбалансированный набор витаминов, аминокислот и микроэлементов, которых достаточно для функционирования организма человека. Присутствие овсяных хлопьев, зародышей проросших зерен дает смеси витамины А и В, пшеничных и ржаных отрубей – клетчатку, аналогичные витамины и кальций, магний, цинк, калий, льняных семян – жиры омега-3, дробленых орехов – жирные кислоты, железо, кобальт, каротин. Калорийность смеси в 100 г – 443 Ккал.

Выгодно купить муку, смеси для хлебопечек, тесто с доставкой по Москве, Московской области и всей России возможно, если решите обратиться к нам.