Мясо из козлятины
Вид мяса из козлятины, который сегодня считается достаточно редким по сравнению с говядиной или свининой. Еще в древние времена люди оценили достоинства дикой козлятины и одними из первых начали одомашнивать именно этих животных.
Вкус козлятины близок к баранине, да и по питательным свойствам эти два вида мяса похожи. Конечно, мясо молодых животных более нежное. Для приготовления козлятины от взрослых особей, чтобы сделать ее более мягкой, часто используют маринование.
В козлятине мало жира, нет холестерина, но много жирных кислот, аминокислот, витаминов А, В1, В2. Богата козлятина калием и фосфором. Такой состав ставит мясо в разряд диетических, особо полезных для сердца,обмена веществ, костных тканей и сосудов. Козлятина не вызывает аллергии, ее можно сделать белковой составляющей диеты для похудения.
В 100 г козлятины - 216 Ккал.
Наш удобный сервис позволяет купить мясо козлятины по разумным ценам и воспользоваться широкой зоной обслуживания по Москве, Московской области и всей России.
