Изготовление шоколада на 3-D принтере

В шоколадной индустрии совершили прорыв две компании - Barry Callebaut, которая выпускает бельгийский шоколад, и ВyFlow, голландский создатель печатной продукции в 3D формате. Они создали 3-D принтер Focus, который будет «печатать» шоколад. Этой разработкой компании первым делом поделились с Королем и Королевой Бельгии.

Представитель компании Barry Callebaut Паскаль Мьюлемеестер рассказал о новом партнере. Он считает, что для их компании это возможность по-новому развивать традиционные методы изготовления шоколада, добавляя новые технологии и модные направления.
Бельгийский шоколад является одним из самых популярных в мире за свое высокое качество и неповторимый вкус. Многие кондитерские предприятия применяют в своем производстве именно его.