Будете у нас на Колыме – угостим!

Магаданская область в конце осени собирается обзавестись индюшиной фермой. Первую индюшатину на Колыме можно будет попробовать ближе к весне следующего года. Диетическое и очень питательное мясо индейки – хороший вариант решения вопроса продовольствия в суровом и далеком крае. В отличие от фермерства, занимающегося выращиванием крупного рогатого скота, индейка не требует пастбищных угодий и круглогодичного обеспечения растительными кормами. В то же время, быстро растущие индюшата набирают до 4 кг за первые 100 дней жизни, питаясь выгодным и удобным в хранении комбикормом.

Мясо индейки очень полезное. Оно кайне редко вызывает аллергию. В нем почти нет холестерина, зато много белка, минеральных веществ, насыщенных жирных кислот и витаминов, содержание которых выше, чем в говядине и телятине. Оно лучше усваивается организмом.

Индюшатина – источник триптофана, аминокислоты, ответственной за выработку эндорфинов, гормонов счастья. Ощущение радости охватывает любителей индейки и от осознания, что ее мясо содержит всего 5 г жира на 100 г, в то время, как куриное мясо жирнее в четыре раза! Но здесь уже вступает в силк понятие вкусов. А о них,как известно,не спорят.