Яйца от КФХ "Трушково поле". Сравнение с яйцом из птицефабрики

Недавно мы рассказывали вам о ферме, где разводят кур по технологии free range "Трушково поле". Хозяева фермы любезно предоставили нам на пробу десяток яиц, а мы провели сравнение с яйцами, которые были приобретены в супермаркете.

Вот в такой удобной упаковке доставляют яйца от КФХ "Трушково поле":

В отличие от яиц с птицефабрики, фермерские яйца все разного цвета. Мы положили два яйца рядом.

Слева яйцо от КФХ "Трушково поле", справа яйцо с птицефабрики крупного производителя:

Фермерское яйцо заметно крупнее, на вес потяжелее.

Мы разбили оба яйца и сравнили их содержимое. Фермерское яйцо обладало более выраженным запахом, консистенция более густая, белок чуть мутноватый.

Слева фермерское, справа с птицефабрики:

Далее мы решили приготовить яичницу и вылили на сковороду оба яйца, также слева фермерское, справа из птицефабрики:

Мы обратили внимание, что желток у фермерского яйца чуть более насыщенного цвета. Попробовав яичницу мы заметили, что вкус у фермерских яиц более ярко выраженный. За счёт большего содержания питательных веществ фермерские яйца быстрее утоляют голод. Начинать день с яичницы или омлета из таких яиц одно удовольствие. 

Выражаем благодарность руководству КФХ "Трушково поле" за предоставленную возможность оценить их продукцию. 

Приобрести яйца можно здесь.