Кутаринская ферма

Мы - небольшая семейная сыроварня. С 2013 года мы производим натуральный сыр по авторским рецептам. Молоко для сыроделия мы берём на ферме в соседней деревне, где коровы летом пасутся на пастбище, греются на солнце и пьют артезианскую воду. Кроме того, мы приступаем к строительству собственной козьей фермы. В скором времени у нас будут козьи сыры из собственного молока. Мы принципиально неприемлем промышленные способы изготовления сыра, так как сами его едим и кормим им своих родных и близких.

Всё делается своими руками, от приёма молока до упаковки готового сыра. Наш сыр производится на профессиональном оборудовании, и состоит из молока, заквасок и ферментов. Но главный индегриент - это любовь. Наша любовь к собственному делу, к деревне и к окружающему нас миру. Мы верим, что наш псковский сыр - это вклад в развитие нашего края. Мы покупаем у фермеров молоко, они - разводят коров, выращивают корма и дают себе и своим близким работу. 

Мы уверены - покупая сыр у нас, вы даёте нам возможность сделать окружающий нас мир лучше. И получаете прекрасный и вкусный сыр высочайшего качества!