Мясо черного африканского страуса – филе, нежное и ароматное мясо, многие считают, что оно вкуснее говядины. Уникальный диетический и кулинарный продукт. Прекрасно можно варить, жарить, запекать
Мясо страуса по праву занимает уникальное место среди мясных деликатесов. На первый взгляд очень похоже на телячью вырезку, но это только на первый, по вкусу оно не похоже ни на один вид мяса, у него свой неповторимый вкус. Мясо страуса настоящий диетический продукт, прекрасно подходит тем, кто следит за здоровым питанием. Самое низкое содержание холестерина и жира при высоком содержании белка. Систематическое употребление мяса страуса способно снижать уровень холестерина в крови, в связи с чем неуклонно растет интерес к этому прекрасному продукту.