Мясо домашней курицы

Куриное мясо хорошо известно как диетический, низкокалорийный и очень полезный продукт. Благодаря доступной цене оно неизменно занимает лидирующие позиции по количеству продаж. Это хороший источник белка, особенно грудка: в 100 г белого мяса курицы содержится около 24 г белка. При этом почти нет жиров и углеводов. Окорочка и крылышки тоже богаты белком, в них достаточно большой процент витамина B.

Бульон из домашней курицы вполне можно рассматривать как лекарство. Он, а также отварное мясо птицы используются в лечебных диетах при язве, диабете, подагре и других болезнях. Врачи рекомендуют блюда из курицы тем, кто может унаследовать гипертонию и атеросклероз, для профилактики.