Тушка кролика

Крольчатина - употребляемое в пищу мясо кроликов. Отличается низкой калорийностью, малым содержанием жиров и мелковолокнистой структурой мякоти. Благодаря специфическому химическому составу, содержащему мало жиров и много белков, витаминов и минералов, крольчатина считается одним из самых полезных мясных продуктов, идеальным вариантом для организации диетического питания.