Высококачественная и очень вкусная баранина

Молодые барашки с фермы из Тверской области.

Средний вес туши 12 кг. 

Баранина возможна к заказу от пол туши.

Варианты разделки: целые туши, пол туши по хребту и четверти (лопатка-ребра или задняя нога с хребтом).

Мясо овец и баранов романовской породы обладает превосходными вкусовыми качествами. В нем наилучшим образом проявляются все полезные качества баранины. Оно превосходит по калорийности и другим гастрономическим свойствам не только телятину и говядину, но и свинину. Так например, в нем почти в 3 раза меньше жира, чем в свинине, а в самом жире в 2,5 раза меньше холестерина, чем в говяжьем и в 4 раза меньше, чем в свином жире. При этом по количеству минеральных веществ (микроэлементов) и аминокислот (белка) это мясо ничем не уступает говядине.

Как известно, баранина содержит многие важные микро- и макроэлементы: калий, натрий, железо, кальций, магний, фтор, йод, а также витамины В12, В2, В1, Е, РР и много других полезных компонентов. А если это мясо романовской породы, то его полезность идеально сочетается с прекрасными вкусовыми и гастрономическими качествами!